Batata y descripción

Batata o la batata (ipomoea batatas) es una planta dicotiledónica de la familia convolvulaceae o gloria de la mañana de la familia convolvulaceae. Es una raíz grande, almidonada y de sabor dulce se usa como vegetales de raíz. Las hojas y las hojas jóvenes a veces se comen como vegetales. La batata se ha criado para producir tubérculos con diversas carne y pieles de color. Las papas en la mano están relacionadas distantemente con la papa común (Solanum tuberosum), las cuales pertenecen al orden Solanaceae. Aunque las batatas oscuras a menudo se llaman "Yams " En partes de América del Norte, esta especie no es un verdadero ñame, que es un monocotal en el orden Dioscorea.Las batatas son nativas de la América tropical. De los aproximadamente 50 géneros y más de 1,000 especies de Convolvulaceae, I.Batatas es la única planta de cultivo importante. Otras se usan localmente (por ejemplo, i. Aquatica "Kangkong "), pero muchos son venenosos. El género ipomoea, que contiene batatas, también incluye varias flores de jardín conocidas como gloria de la mañana, aunque ese término generalmente no se extiende a i, batatas. Algunas variedades de i, las batatas se cultivan como plantas ornamentales bajo el nombre Gloria matutina tuberosa y usado en entornos hortícolas.

Descripción

La planta es una vid perenne herbácea con hojas triangulares o lobuladas palmadamente lobuladas alternas y flores homopéticas de tamaño mediano. Los tallos generalmente se arrastran en el suelo y forman raíces adventicias en los nodos. Las hojas se torcen a lo largo del vástago. Los petioles tienen 5 a 20 pulgadas de largo. Reniforme a en forma de huevo, redondo o triangular y en forma de lanza, los márgenes pueden estar llenos, dentados o a menudo de tres a siete veces lobulados, incisos o divididos. La mayoría de las hojas están desnudas, rara vez peludas, y las puntas de las hojas están redondeadas a puntiagudos a puntiagudos. Las hojas son en su mayoría verdes pero pueden ser moradas debido a la acumulación de antocianinas, especialmente a lo largo de las venas. Dependiendo la variedad, la longitud total del tallo puede variar de 0.5 a 4 metros. Algunas variedades también forman disparos de hasta 16 metros de largo. Sin embargo, estos no formaron órganos de almacenamiento subterráneos.Las flores hermafrodíticas, de cinco veces y acanaladas son solitarias o raramente en inflorescencias fermentadas acechadas que emergen de las axilas de las hojas, erectas. Florece durante los días cortos. SEPIS ALONGENTOS Y APRENDIDOS, PUNTADO, (RARECHA SOLO DE 7) de 10 a 15 mm de largo, generalmente piloso o ciliado. Los tres internos son un poco largos. 4-7 cm de largo, maleza, en forma de embudo, corona doblada, dobladillo corto, lavanda a color morado de color púrpura, generalmente de garganta más oscura, pero también puede aparecer una corona blanca. Los estambres cerrados tienen filamentos glandulares de longitud desigual. Los ovarios biloculares son superior constantes con estilos relativamente cortos, las semillas se producen solo por polinización cruzada.

Las flores se abren antes del amanecer y permanecen abiertas durante las horas. Se acercan nuevamente por la mañana y comienzan a marchitarse. Las raíces comestibles son largas y puntiagudas, tienen una piel lisa y varían en color de amarillo, naranja, rojo, marrón, púrpura, Para beige. Los rangos de pulpa en color de beige a blanco, rojo, rosa, morado, amarillo, naranja y púrpura. Las variedades de papa blancas con carne blanca o amarillenta son menos dulces y húmedos que aquellos con carne roja, rosa o naranja.