La queratina es un aditivo con alto valor de aplicación y valor económico. Tiene amplias perspectivas de aplicación en alimentos, medicina, productos de salud, alimentos y cosméticos diarios. En 1984, la FDA / quien aprobó la inclusión de queratina en aditivos alimentarios y estándares de calidad formulados. En términos de alimentación, la queratina se puede usar como colorante para el alimento para pescado y aves de corral para mejorar el color de la carne de pescado, la piel avícola y la yema de huevo.
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