Batata o camote (iPomoea batatas) es una planta dicotiledónica de la familia convolvulaceae o gloria de la mañana de la familia convolvulaceae. Su raíz grande, con almidón y de sabor dulce se usa como vegetal de raíz. [1] [2] Las ramitas y las hojas jóvenes a veces se comen como vegetales. Cultivares de sweet pota Leer Más