Psyllium y usa

Psílio es el nombre común para varios miembros del género psyllium, cuyas semillas se usan comercialmente para la producción de mucílago. El pyllium se usa principalmente como una fibra dietética para aliviar los síntomas de estreñimiento y diarrea leve, y ocasionalmente como un esposador de alimentos. quienes están expuestos regularmente al psyllium a menudo desarrollan alergias.El uso de psyllium en la dieta durante tres semanas o más puede reducir los niveles de colesterol en la sangre en personas con colesterol elevado, y puede reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Uso de psyllium durante un mes o más puede provocar una ligera disminución en la sangre sistólica. presión.La planta de la cual se derivan las semillas tolera los climas secos y fríos y se cultiva principalmente en el norte de la India.

Usos

Alimento

El psyllium se ha utilizado como agente de espesamiento en el helado y otros postres congelados. El 1.5% p/v mucílago de psyllium exhibió mejores propiedades de unión que el mucílago de almidón al 10% p/v. La viscosidad de las dispersiones de mucilaje de psilio 20 y 50 ° C (68 y 122 ° F), valores de pH de 2 a 10 y concentraciones de sal (cloruro de sodio) de hasta 0.15 m.

Salud humana

Los suplementos dietéticos que contienen psyllium se utilizan principalmente para ayudar a la pérdida de peso, pero hay poca evidencia científica de este efecto.

constipación.El psyllium se usa principalmente como una fibra dietética viscosa y soluble que no es absorbida por el intestino delgado. La acción puramente mecánica del moco de psyllium es absorber el exceso de agua mientras estimula los movimientos intestinales normales. Si bien su uso principal es como laxativo, es más Con precisión, una fibra dietética y, por lo tanto, puede ayudar a aliviar los síntomas de estreñimiento y diarrea leve. Las propiedades laxantes del psyllium se atribuyen a la fibra: absorbe el agua y posteriormente suaviza las heces. Aumenta la flatulencia (gas) hasta cierto punto.

Colesterol de sangre alta

En 1998, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Aprobó un reclamo de salud sobre las etiquetas de los alimentos que citan psyllium como una forma de fibra soluble que, cuando se come regularmente, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol en sangre. Los estudios clínicos han demostrado que 7 gramos o Más por día de fibra soluble de las cáscaras de psyllium puede reducir sustancialmente el colesterol total y LDL, dos biomarcadores reconocidos de riesgo de enfermedad coronaria, en pacientes hipercolesterolémicos. Estos hallazgos fueron confirmados posteriormente en un metanálisis que incorpora más evidencia. Para calificar para un FDA- Reclamación de salud permisible, una porción de productos terminados o suplementos dietéticos debe contener al menos 1.7 gramos de psyllium como fibra soluble. Avena, cebada y alimentos que contienen fibra soluble beta-glucano se enumeran como fuentes elegibles para reclamos de etiquetas.

Diabetes tipo 2

En 2014, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Aprobó un reclamo de salud calificado para la cáscara de psyllium que puede beneficiar a las personas con diabetes, lo que requiere una redacción aprobada por la FDA en las etiquetas de los productos: "La cáscara de psyllium puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, aunque la FDA ha concluido que hay poca evidencia científica de esta afirmación. El tratamiento y solo se observaron mejoras modestas en las clasificadas como prediabéticas.

Hipertensión

Un metaanálisis de los ensayos clínicos encontró que el psyllium reducía significativamente la presión arterial en pacientes hipertensos. No se ha demostrado que el pyllio tenga el mismo efecto en las personas con presión arterial normal o elevada.

Medicina Veterinaria

Los suplementos dietéticos de fibra de psyllium se usan en medicina veterinaria para tratar la impactación de arena en los caballos para ayudar a eliminar la arena del colon del caballo.

Efectos secundarios

La fibra generalmente tiene pocos efectos secundarios.

• El psyllium puede causar bloqueo intestinal o bezoar si se toma con agua insuficiente.

• También puede ocurrir gas o gas en el estómago.

• El psyllium es un peligro de asfixia si se toma sin suficiente agua mientras se espesa en la garganta.

Alergia

El psyllium puede causar reacciones alérgicas, incluida la anafilaxis. El pyllium puede ser un potente alergeno inhalante que desencadena síntomas de asma. ) y el 8.6% tenía una alergia clínica al psyllium. Se han informado de la sensibilización de asma y IgE en el asma y la sensibilización de IgE en los empleados de fabricación farmacéutica expuestos al psyllium durante el procesamiento. Para proteger a los trabajadores sensibles, el psyllium tiene un límite de exposición ocupacional extremadamente bajo de 150 ng/m3.