El licopeno es un tipo de carotenoide en las plantas, y también es el pigmento principal del tomate maduro. Como se aisló por primera vez del tomate, se llama licopeno. El licopeno existe ampliamente en frutas rojas, como tomate, sandía, toronja, etc. Leer Más

Canthaxanthin es un pigmento carotenoide con color naranja. Existe naturalmente en una variedad de alimentos y también se puede sintetizar artificialmente. A menudo se usa como un aditivo de alimentación animal para hacer que el color de la yema de huevo y la carne de aves de corral sean más vívidas. Se usa principalmente como colorante naranja al agregar alimentos, pero rara vez se usa. Algunos estudios han demostrado que la alta ingesta de queratina puede conducir a su acumulación en la retina Leer Más