Los quitooligosacáridos son los únicos oligosacáridos alcalinos y cargados positivamente en la naturaleza. Es el producto de la desacetilación de la quitina (quitina), después de la degradación del quitosano, azúcares de cadena directa o ramificada formados por 2 a 10 moléculas de monosacáridos unidas por enlaces glicosídicos. la mayoría de yo Leer Más