2022-05-20

La queratina es un aditivo con alto valor de aplicación y valor económico. Tiene amplias perspectivas de aplicación en alimentos, medicina, productos de salud, alimentos y cosméticos diarios. En 1984, la FDA / quien aprobó la inclusión de queratina en aditivos alimentarios y estándares de calidad formulados. En términos de alimentación, la queratina se puede usar como colorante para el alimento para pescado y aves de corral para mejorar el color de la carne de pescado, la piel avícola y la yema de huevo. Leer Más

2021-08-13

Los científicos identificaron la cantaxantina, un pigmento carotenoides amarillo común, en hongos comestibles. El producto químico también se encuentra en los crustáceos, la carpa, las algas verdes, el salmón del Pacífico, el arenque y el salmonete dorado. Como medio de pigmento y antioxidante, la cantaxantina ha sido aprobada para su uso por la comida de los Estados Unidos. Leer Más