La curcumina (curcuminoide) es un tipo de sustancias de difenil heptano amarillo y ligeramente ácidas, es la naturaleza de las sustancias de color diiketona muy raras, incluye principalmente la curcumina, la desmetoxicurcumina, la bisdemoxiquina y la tetrahidrocuración, la demetoxicurcuminosa y la bisdemetoxicurcumina. Curcumina Leer Más