La proteína alimentaria debe descomponerse en aminoácidos para ser utilizado por el cuerpo para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del tejido. La tripsina es una enzima presente en el jugo pancreático que es necesario para la digestión eficiente de proteínas. La interrupción de la producción de tripsina no solo dificulta el proceso digestivo, sino que también daña el páncreas. Leer Más