Los efectos del β-caroteno en el cuerpo humano. 2022-01-28
Las células de la varilla en la retina contienen rodopsina y tienen la función de la visión escotópica. Una cantidad adecuada de β-zanahoria puede promover la rodopsina para alcanzar el contenido normal, evitando así la adaptación de campo oscuro causada por la falta de vitamina A, y también evitando el daño a los ojos causados por la luz fuerte después del campo oscuro.
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