Capsantina

Introducción:

El pigmento rojo de pimiento, también conocido como Capsicum Red, es un pigmento de color rojo naranja tetraterpenoide que existe en frutas de pimiento rojo maduro y pertenece     a pigmentos carotenoides. Cuanto más los componentes rojos polares son la capsantina

Alias: Capsicum Red, Paprika Red

Introducción:

El pigmento rojo de capsicum, también conocido como Capsicum Red, es un pigmento tetraterpenoide de color rojo naranja que existe en frutas de pimiento rojo maduro y pertenece a pigmentos carotenoides. Los componentes rojos más polar son la capsantina.

Solubilidad: Insoluble en agua, soluble en etanol y grasa

Efecto:

La capsaicina en la pimienta tiene funciones fisiológicas como analgesia, antiprurito, antiinflamatorio, antibacteriano, regulación de peroxidación lipídica, protección miocárdica, pérdida de peso y otras funciones fisiológicas, así como efectos antiinflamatorios y analgésicos fuertes y fuertes. Se ha utilizado ampliamente en procesamiento, alimentos y catering, industria farmacéutica, alimentación y otros campos.

Solicitud:

1. Industria alimentaria

Cuando se usa en bebidas, gelatina, salsa de soja, azúcar y otros alimentos, el pigmento de pimiento no solo no tiene efectos secundarios tóxicos en el cuerpo humano, sino que también aumenta los compuestos de carotenoides en el cuerpo humano y tiene cierto valor nutricional.

Cuando está en uso, se caracteriza por un color uniforme, propiedades relativamente estables, color brillante y brillante y buen brillo. Tiene amplias perspectivas de aplicación en la industria alimentaria, especialmente en salsa de soja y otros alimentos.

2. Aplicaciones médicas

Desarrollo del color en varios colores líquidos, rojo, amarillo, verde y otros colores en las capas de varias píldoras y tabletas. La capsantina se puede dispersar uniformemente en el jarabe bajo la acción del etanol y el solubilizante Tween-80. Se puede usar como agente colorante para tabletas recubiertas de azúcar. Su ventaja es que el color es brillante y brillante, lo que hace feliz a las personas de aceptarlo, especialmente como un medicamento para los niños. También tiene un efecto a prueba de humedad.

3. Prevención de la radiación

El pigmento rojo de pimiento se deriva de la pimienta y es un tipo de especias. Las especias pueden proteger el ADN celular del daño por radiación, especialmente para los rayos gamma. Las especias son la protección más completa.

4. Cosméticos

Los colores como el lápiz labial y el rojo en los cosméticos juegan un papel importante y tienen un impacto directo en el cuerpo humano.

5. Aplicación de alimentación