Sabor de frutas en una nueva tendencia de desarrollo de productos, espino cerval de mar y azul fruta de atención de invierno

Mantenerse al día con las tendencias cambiantes de la industria puede ser un desafío para los desarrolladores de productos. Sobre la base de esto, el fabricante de materias primas de frutas naturales y nueces alemanas Bösch Boden Spies está explorando nuevos ingredientes y conceptos para ayudar a guiar a los clientes a un exitoso desarrollo de productos. La compañía utiliza un enfoque de\"prueba de multitud \" para probar el rendimiento del ingrediente, y el proveedor está demostrando actualmente dos nuevos elementos de fruta para monitorear las respuestas, al tiempo que resaltan sus preocupaciones significativas sobre la transparencia de la cadena de suministro.

Las preferencias del consumidor son un área más amplia, especialmente en los bocadillos y las industrias lácteas. Como desarrollador de productos y proveedor de materias primas, el objetivo de Bösch Boden Spies es proporcionar a los clientes ideas, productos, materias primas y conceptos que les permitan mantenerse de manera efectiva las últimas tendencias de la industria. La compañía, que ha utilizado las bayas de espino cerval de mar y haskap, ya que dos ingredientes potenciales, está probando la aceptación del mercado y las reacciones relacionadas con estos productos.

Espino cerval de mar y índigo azulson preocupantes:

Los productos de origen fructífero tienen un fuerte atractivo para los consumidores, y los sabores de la fruta son una de las mejores tendencias de gusto de Innova Market Persights del mercado. Los sabores maduros de las frutas aún están en el centro de la innovación, y las frutas exóticas y tropicales no buscadas han inspirado el desarrollo de nuevos productos. Según la investigación de mercado, el desarrollo de nuevos productos basado en la fruta tiene una imagen positiva de los consumidores, desde el punto de vista del consumidor, los beneficios de sabor y salud del consumidor son el punto de venta más importante.

El espino cerval de mar se ha convertido en una súper fruta caliente durante dos años, tanto en casa como en el extranjero, debido a su amplia gama de atributos de salud. El espino cerval de mar es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina B1, B2, B12, vitamina K, ácido fólico (vitamina B9) y otras 15 vitaminas. Es importante destacar que el espino cerval de mar contiene ácidos grasos omega-7 derivados de la planta, que tienen una variedad de efectos fisiológicos, incluida la salud antiinflamatoria, la salud metabólica, la salud inmunitaria, etc. Actualmente, se han agregado factores funcionales relacionados con el espino cerval de mar. Formulaciones de productos, incluidos productos farmacéuticos, alimentos, productos para el cuidado de la salud, cosméticos, etc.

La fruta de tonos azules, también conocida como fruta de tonos azules, es similar a los arándanos, pero contiene menos agua que los arándanos tradicionales. En forma seca, por ejemplo, las bayas son similares en tamaño a los guisantes. Se caracterizan por un sabor complejo y multifacético que pertenece a la fruta silvestre típica. Nutricionalmente, es rico en antioxidantes y fibra dietética, así como vitaminas C y A, así como de potasio, fósforo y magnesio. La fruta azul no solo puede mejorar el sabor de los productos horneados, el chocolate, el cereal, los alimentos mixtos de tuerca, sino también mejorar su funcionalidad.

Además, el uso de bayas en alimentos también tiene una forma importante, es decir, para el teñido del producto, como el índigo azul, tiene un púrpura oscuro único, puede agregar un color interesante al yogur, batidos y helados y otros productos lácteos.