Propiedades, desarrollo y aplicación de Canthaxantina 02

Aplicación de Canthaxantina

Bordilloes un aditivo con alto valor de aplicación y valor económico. Tiene amplias perspectivas de aplicación en alimentos, medicina, productos de salud, alimentos y cosméticos diarios. En 1984, la FDA / quien aprobó la inclusión de queratina en aditivos alimentarios y estándares de calidad formulados. En términos de alimentación, la queratina se puede usar como colorante para el alimento para pescado y aves de corral para mejorar el color de la carne de pescado, la piel avícola y la yema de huevo. Para comparar la eficiencia relativa del caroteno en la coloración de la yema y la deposición de la yema real, se utilizaron 448 patos híbridos tailandeses para comparar la eficiencia relativa del caroteno en la coloración y la deposición de la yema. Los resultados mostraron que la eficiencia de deposición del caroteno en la yema era del 18%, mientras que la de astaxantina y citrina era del 4% y 5% respectivamente. El valor promedio del ventilador colorimétrico de yema de huevo de Roche (RYCF) del color de la yema de huevo de los patos alimentados con 12 mg / kg de citrina fue 13.4, que era equivalente al del grupo experimental alimentado con 4 mg / kg queratina (valor de RYCF 13.5). En comparación con la astaxantina y la astaxantina, tiene la mayor eficiencia para colorear.

Fuentes biológicas de cantaxantina

El TM mutante bacteriano halófilo extremo se aisló de muestras de suelo en un tanque de evaporación de agua de mar en Egipto en abril de 1996. que contiene 1% de levadura

Extracto, 0,75% de aminoácido de caseína, 25% de cloruro de sodio, 4% de sulfato de magnesio, 0,2% de cloruro de potasio y medio PH 7,2 se cultivaron en matraces de agitación a 37 ℃ durante 6 días. La TM mutante podría producir 2.06 mg de células madre carotenoides totales / g, incluidos 0.06 mg de caroteno y 0.7 mg de cantaxantina. Las características únicas de TM mutante son las siguientes: ① La concentración de cloruro de sodio en el medio de cultivo es particularmente alta, lo que es propicio para prevenir la contaminación de otros microorganismos. Debido a esto, no se requieren procedimientos de esterilización; ② La concentración de cloruro de sodio por debajo del 10% puede inducir la autólisis celular. Por lo tanto, la lisis celular ocurre automáticamente en agua dulce sin la necesidad de dispositivos de descomposición celular; ③ Además, el procedimiento de extraer y purificar los carotenoides de TM mutante es más simple que el de otras fuentes, así como los carotenoides bacterianos son más fáciles de separar que los carotenoides de otras fuentes. Debido a las características anteriores, Mutant TM es la fuente más prometedora de queratina para la industria de pescado, aves y alimentos. El rendimiento se puede mejorar obteniendo un mutante de alto rendimiento o aislando un gen clonado relacionado con la biosíntesis de carotenoides de las bacterias.

Conclusión

La queratina es un pigmento con alto valor de aplicación y valor económico. Tiene un gran potencial de aplicación en alimentos, alimentos, medicina, cosméticos, etc. Por lo tanto, la producción de queratina natural tiene más potencial de desarrollo, y el desarrollo de fuentes biológicas de queratina se ha convertido en un tema importante de investigación de queratina. En la actualidad, el contenido de queratina en microorganismos reportados en el extranjero no es muy alto, y todavía hay cierta distancia de la producción a gran escala. No hay ningún informe al respecto en China. La investigación sobre el uso de la biotecnología moderna para detectar cepas de queratina de alto rendimiento, optimizar las condiciones de cultivo y mejorar la tasa de extracción no solo tiene un valor teórico, sino que también tiene amplias perspectivas de aplicación y desarrollo.