Enzima digestiva de tripsina: ¿Cómo complementar las frutas?

La proteína alimentaria debe descomponerse en aminoácidos para ser utilizado por el cuerpo para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del tejido.Tripsinaes una enzima presente en el jugo pancreático que es necesario para la digestión eficiente de proteínas. La interrupción de la producción de tripsina no solo dificulta el proceso digestivo, sino que también daña el páncreas. La producción de tripsina fuera del tejido pancreático puede estar involucrada en el proceso de cáncer.

Digestión cristalina de tripsina y proteína

La tripsina es una enzima que diga proteínas que se encuentra en el jugo pancreático y se secreta en el intestino delgado durante las comidas. La tripsina secretada por el páncreas es un zimógeno inactivo llamado tripsinógeno. Una vez en el intestino delgado, una enzima llamada enteropeptidasa se secreta de las células intestinales para cortar una pequeña pieza de tripsinógeno para producir tripsina activa. La tripsina activada a su vez ayuda a descomponer las proteínas alimenticias. También activa otras moléculas de tripsinógeno, así como otras enzimas que digieren proteínas secretadas junto con jugo pancreático como zimógenos. Por lo tanto, la tripsina es necesaria para que el proceso digestivo normal del cuerpo convierta las proteínas alimenticias en aminoácidos absorbibles.

Inhibidor de la tripsina alfa

El inhibidor de la tripsina es un compuesto que se une firmemente a la tripsina y dificulta su capacidad para digerir proteínas. Las sustancias dietéticas naturales típicas que inhiben la actividad de la tripsina son los inhibidores de Bowman-Birk, que se pueden encontrar en la soja, otras legumbres y granos. Comer grandes cantidades de alimentos que contienen inhibidores activos de tripsina pueden reducir el valor nutricional de las proteínas alimenticias. Sin embargo, cocinar alimentos inactiva la mayoría de los inhibidores de la tripsina en la dieta. Las células pancreáticas producen otro inhibidor de la tripsina que evita la activación prematura de la tripsina y otras enzimas que digieren proteínas. Esto evita que el páncreas se digiera.

Trastorno de tripsina cristalina

Algunas personas nacen con mutaciones en el gen de tripsinógeno en el páncreas. Estos raros trastornos genéticos alteran la estructura del tripsinógeno y causan un trastorno en el que el tripsinógeno no activa la tripsina correctamente y los inhibidores de la tripsina de los tejidos no funcionan correctamente. Parte del páncreas se digiere a sí mismo, lo que conduce a la pancreatitis o la inflamación del páncreas. La activación inadecuada de la tripsina y la inflamación del tejido pancreático también pueden ocurrir con el alcoholismo, o cuando los cálculos biliares bloquean los conductos secretores de pancreáticos. La pancreatitis es una afección grave que causa daño tisular irreversible y la pérdida de secreciones necesarias para la digestión normal.

Tripsina y cáncer

Además del páncreas, se pueden encontrar pequeñas cantidades de tripsina en otros tejidos, incluidos otros órganos digestivos, piel, riñones, hígado, cerebro y células del sistema inmune donde están involucrados algunos procesos celulares normales. Aunque su papel exacto en el proceso de cáncer no está claro, los inhibidores de la tripsina asociados a la tripsina y los tumores se producen en grandes cantidades en el tejido del cáncer.

Efectos de tripsina

La tripsina es una enzima activadora que puede descomponer la proteína del cuerpo en aminoácidos, que luego son absorbidos y utilizados por el cuerpo. La tripsina juega un papel biológico importante en el proceso de digestión de los alimentos. La tripsina no solo actúa como una enzima digestiva, sino que también tiene la función de limitar la descomposición, que puede promover la descomposición y dilución de los gruesos coágulos de esputo y sangre, lo cual es conveniente para el cuerpo humano. descarga. Además, la tripsina tiene efectos biológicos antiinflamatorios, promueve la proliferación del tejido de granulación de la herida y puede acelerar la curación de heridas.

1. Se utiliza para edema local, hematoma y absceso causado por empiema, hemotórax, inflamación quirúrgica, úlcera, lesión traumática, conducto, etc.

2. Se utiliza para disolver la flema viscosa y la flema purulenta en enfermedades respiratorias.

3. Se usa para tratar las mordeduras de serpientes venenosas. Se ha probado en más de 800 pacientes de varios tipos que han sido mordidos por serpientes venenosas, como la hojas de bambú, la serpiente del anillo plateado, la cobra y la víbora, y todos han sido curados.

4. La tripsina no es solo una enzima proteolítica o digerida de proteínas, sino que también, como la pepsina, descompone los enlaces de aminoácidos específicos en proteínas para producir péptidos. También te ayuda a absorber la vitamina B12 de tu intestino. La falta de tripsina puede hacer que la vitamina se excreta en lugar de absorber, causando síntomas de anemia, así como problemas del sistema neurológico e inmunitario.

¿Qué frutas contienen tripsina?

La tripsina es una enzima digestiva producida en el páncreas y el intestino que regula la actividad enzimática. La función principal de la tripsina es romper los residuos de lisina y arginina. En circunstancias normales, no se requiere suplementos de tripsina adicionales porque el cuerpo puede producirlo naturalmente. Sin embargo, si hay problemas con la digestión de proteínas, se requieren suplementos nutricionales. Las frutas ricas en tripsina son:

1. Piña: la piña es uno de los alimentos naturales más abundantes en la tripsina, en forma de \"Bromelain \". Bromelain es una colección de enzimas \"hidrolizadas\" que digieren proteínas. La bromelain se puede encontrar en el jugo de piña y sus raíces vegetales.

2. Papaya: la papaína es una enzima proteolítica que se descompone del jugo de la papaya inmadura. La papaya se puede usar como un suplemento de salud digestiva, especialmente bueno para digerir la proteína.

3. Polvo de carne de carne: la papaína y la bromelain son tenderistas de carne bien conocidos. Los tenderistas de carne a menudo se usan en salsas de barbacoa, así como en la cocción de productos cárnicos. Estas enzimas de frutas descomponen la proteína en la carne, lo que hace que sea más fácil digerir.

Además de la piña y la papaya, algunas otras frutas que contienen tripsina son higos, raíz de jengibre, guayaba, kiwi, aguacate, moras, arándanos, mangos, etc.

Precauciones de tripsina alfa

Hay muchos problemas comunes con la tripsina, y debemos ser claros.

1. La tripsina no se puede usar para la inyección intravenosa, y debemos prestar atención a los posibles síntomas alérgicos al aplicarla.

2. Después de dibujar la inyección, la aguja debe cambiarse para evitar el dolor durante la inyección. Además, también tiene muchos efectos secundarios, como el dolor y los bultos en la parte de la inyección, y los más graves continuarán causando reacciones sistémicas, como fiebre, dolor de cabeza y mareos.

3. Para uso externo, la preparación de la inyección se puede disolver en tampón, pero debe usarse en 3 horas.