Vistas:4 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-10-06 Origen:Sitio
Ácido araquidónico, o ácido araquidónico, abreviado como AA o ARA, es un ácido graso poliinsaturado omega-6, que es la contraparte del ácido araquidónico saturado en el aceite de cacahuete.
El ácido araquidónico es un ácido totalmente cis-5,8,11,14-eicosatetraenoico con la siguiente fórmula química: CH3 (CH2) 4 (CH = CH-CH2) 4 (CH2) 2COOH, que es un ácido graso insaturado, contiene cuatro dobles enlaces carbono-carbono y un doble carbono-oxígenoenlace, que es un ácido graso insaturado de alto grado.Se distribuye ampliamente en el reino animal y existe una pequeña cantidad en cierto tipo de glicéridos, y también se puede encontrar en los glicerofosfolípidos.El cuerpo humano puede ser sintetizado por ácido linoleico.Se infiere que es uno de los iniciadores de la biosíntesis de prostaglandinas.En los últimos años, AA se ha utilizado en más campos, como productos para el cuidado de la salud, cosméticos, medicamentos y alimentación animal, etc.
1. El ácido araquidónico juega un papel importante como lípido estructural combinado con fosfolípidos en la sangre, el hígado, los músculos y otros sistemas orgánicos.Además, AA es la sustancia biológicamente activa de muchos derivados del ácido eicosanoico circulante, como prostaglandina E2 (PGE2), prostaglandina (PGI2), tromboxano A2 (TXA2), leucotrienos y C4 (LTC4).Precursor.Estas sustancias biológicamente activas tienen importantes efectos reguladores sobre el metabolismo de las proteínas lipídicas, la hemorreología, la elasticidad vascular, la función de los glóbulos blancos y la activación plaquetaria.
2. El ácido araquidónico es una sustancia importante para el desarrollo del cerebro y el nervio óptico humanos.Desempeña un papel importante en la mejora de la inteligencia y la mejora de la agudeza visual.
3. El ácido araquidónico tiene una serie de actividades fisiológicas como esterificar el colesterol, aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la viscosidad de la sangre y regular la función de las células sanguíneas.
4. El ácido araquidónico tiene efectos importantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes y tumores, etc.