Ácido clorogénico

Funciones principales:

1. Actividad Biológica.

2. Antibacteriano y antiviral.

3. Radicales libres de eliminación de radicales, antienvejecimiento, envejecimiento anti-musculoesquelético.

4. Efecto antioxidante.

5. Inhibición de la mutación y antitumoral.

6. Protección del sistema cardiovascular.

7. Efecto antihipertensivo

Aplicaciones:

1. Medicina y atención médica.

En la actualidad, en la producción de preparaciones de Yinhuang y preparaciones de Shuanghuanglian, se ha utilizado ácido clorogénico como uno de los indicadores importantes para el control de calidad. Los polifenoles, como el ácido clorogénico, se llaman \"el séptimo nutriente\" y se usan ampliamente en la industria de la atención médica. Los medicamentos para la atención médica agregados con ácido clorogénico tienen las características de eliminar el calor y la desintoxicación, la piel nutritiva y la hidratación, y aliviar el tabaco y el alcohol excesivos.

2. Industria alimentaria

1) El ácido clorogénico es un antioxidante fenólico nuevo y eficiente. Por ejemplo, agregar una pequeña cantidad de ácido clorogénico a LARD puede mejorar la estabilidad antioxidante de la manteca de cerdo y aumentar la vida útil.

2) El ácido clorogénico tiene el efecto de mejorar el sabor y el color, y se puede usar para mantener la comida y la fruta fresca.

3. Industria cosmética.

Los polifenoles naturales representados por ácido clorogénico pueden proteger el colágeno de los radicales libres, como las especies reactivas de oxígeno y, efectivamente, previene los efectos dañinos de los rayos ultravioleta en la piel humana.