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¿La sucalosa realmente causa cáncer?

Vistas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2022-09-26      Origen:Sitio

¿Qué es la sucralosa?

Sucalosa es un edulcorante artificial desarrollado conjuntamente por Thales y la Universidad de Londres. La dulzura de la sucralosa es 600 veces la de sacarosa. La dulzura se procesa a partir de sacarosa, pero no es sacarosa. Se realiza reemplazando los tres grupos hidroxilo en sacarosa con cloro. La sucralosa no será utilizada como carbohidrato por el cuerpo humano, y la probabilidad de ser absorbida por el cuerpo humano es extremadamente baja. Por lo tanto, la sucalosa no proporciona ninguna energía y también es adecuada para diabéticos.

Aplicación de polvo sucalosa

En la industria alimentaria, la sucralosa se usa actualmente en varias bebidas, como bebidas carbonatadas, bebidas de jugo de frutas, bebidas con sabor a frutas, bebidas de proteínas vegetales, bebidas de té, bebidas funcionales, bebidas de café, bebidas alcohólicas y otros productos.

Debido a su excelente estabilidad, la sucralosa no es fácil de reaccionar con otras sustancias, por lo que cuando se usa como edulcorante en la producción de bebidas, no tendrá ningún impacto en el sabor, el color, la transparencia, la viscosidad y otros indicadores de estabilidad de la bebida y es fácil de usar.

A diferencia de otros edulcorantes libres de calorías, el calentamiento de la sucralosa no afectará el sabor o la estructura de la sucralosa. Se puede usar en casi cualquier lugar donde se necesite azúcar, incluida la cocción y la hornear.

El edulcorante de sucralosa no causará cáncer si se come normalmente

Si se puede comer sucralosa depende de cuánto coma.El mejor edulcorante de sucralosa -Healtheway

De hecho, como aditivo alimentario, los edulcorantes estarán sujetos a una evaluación de seguridad estricta antes de su uso, y luego aprobados para su uso. Para la evaluación de seguridad de la sucralosa, se han realizado más de 100 estudios en los últimos 20 años, que involucran múltiples riesgos para la salud de la sucralosa, incluida la toxicidad, la carcinogenicidad, la salud reproductiva, la salud renal, la salud del cerebro y la salud de la sangre, la salud y la nutrición de los niños. Estos estudios demuestran que es seguro para la población general, incluidas las mujeres embarazadas o lactantes, para usar sucralosa como ingrediente alimentario.

Después de muchos estudios ambientales y de seguridad, el Comité de Expertos Conjuntos de Aditivos de Alimentos bajo la Organización Mundial de la Salud determinó que la ingesta diaria permitida de sucralosa era de 15 mg/kg en 1990. Estados Unidos ha establecido un límite de seguridad más bajo de 5 mg por kg de kg de Peso corporal por día. Ruan Guangfeng dijo que para un adulto de 60 kg, el límite diario es de 0.3 g. Teniendo en cuenta que la dulzura de la sucralosa es 600 veces que la de la sacarosa, que es equivalente a la dulzura producida por 180 g de sacarosa, el consumo normal no "excederá el estándar ", lo que significa que su seguridad es muy buena y lo hace la dieta normal. No necesito preocuparse demasiado.

Beber menos bebidas dulces

Aunque comer alimentos que contengan sucralosa no conducirán al cáncer, desde una perspectiva de salud, el consumo regular de bebidas dulces es perjudicial para la salud.

Según Ruan Guangfeng, debido a que la mayoría de las bebidas contienen mucho azúcar, beberlos todo el año aumentará el azúcar en el cuerpo humano, lo que lleva a la obesidad, estableciendo un peligro oculto para la hipertensión y la enfermedad coronaria en la edad adulta. Al mismo tiempo, el consumo regular de bebidas hará que los dientes de los niños sufran grados de corrosión ácida variables, y son propensos a la caries dental. Por lo tanto, debe intentar beber menos bebidas azucaradas.

Las bebidas de edulcorantes artificiales, como las agregadas con sucralosa, generalmente se llaman "bebidas ligeras " o "cero bebidas " en el mercado. Ruan Guangfeng dijo que la diferencia más significativa entre la bebida cero y la bebida dulce ordinaria es que las bebidas normales contienen mucho azúcar y calorías altas, mientras que cero bebida usa edulcorantes para reemplazar el azúcar. Por lo tanto, la bebida cero contiene menos azúcar y menos calorías. En comparación con las bebidas dulces ordinarias, la bebida cero es más saludable. Sin embargo, el consumo a largo plazo de bebidas de edulcorantes hará que el gusto de los consumidores sea dulce, aumente la ingesta de azúcar en otras dietas y aumente los riesgos para la salud.



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